Bubblegum cupcakes
Het is tijd om je cupcakes te bubbelen! Maak en bak je cupcakes op een creatieve manier en maak een hele snoeptafel met onze andere bubblegum recepten!
Wat heb je nodig voor jouw bubblegum cupcakes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunColours Gel – Roze
- FunColours Sparkle Dust – Pearl White
- FunCakes Gelatine powder
- FunCake Sugar Pearls – Pearl Pink
- FunCakes Confetti – Metallic Pink
- 500 g ongezouten boter
- 200 ml water
- 5 eieren (ca. 250 g)
- Crisco
Benodigdheden
- FunCakes spuitzakken
- FunCakes Baking Cups Roze
- FunCakes Dummy
- Wilton Recipe Right Muffin Pan
- Wilton decorating tip #1M
- Wilton Scoop-it measuring spoons
- Water ballonnen
- Tandenstokers
- Plakband
Blaas een aantal waterballonnen op en knoop goed dicht. Vet de ballonnen in met Crisco en plak ze met plakband aan de satéprikker vast. Doe 3 eetlepels gelatinepoeder en 6 eetlepels water in een schaaltje en roer goed door tot de klontjes verdwenen zijn. Dit is een dikke gelei. Verwarm het ongeveer 10 seconden op vol vermogen in de magnetron, doe er wat roze kleurstof en sparkle dustpoeder doorheen en roer weer goed door. Het moet vloeibaar zijn maar niet heet!
Tip! Het is zeer belangrijk om de gelatinebellen twee dagen van tevoren al te maken, zodat deze goed droog zijn voordat je ze gebruikt.
Dip de ballonnen rondom in de gelatine en steek ze met afstand van elkaar in een dummy om te laten drogen. Als de gelatine te dik wordt en het lastig wordt om te dippen dan verwarm je het weer even in de magnetron. Maak net zoveel bellen als je nodig hebt, misschien een paar extra voor de breek. Laat dit 2 dagen drogen.
Prik de ballon lek en haal ze voorzichtig uit de gelatine bellen. Knip eventueel met een schaar de randjes wat netter. De ballonnen zijn nu hard maar wel heel teer, dus wees voorzichtig!
Verwarm nu de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C ).
Bereid 500 FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de baking cups over de muffinpan en vul met het beslag. Bak de cupcakes gedurende 18-20 minuten gaar en bruin en laat ze daarna afkoelen met gebruik van een afkoelrek.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de botercrème in twee porties en kleur dit lichtroze en donkerroze met de gel.
Doe de twee kleuren botercrème samen in een spuitzak met spuitmond #1M en spuit op de cakejes waar je een gelatine bel wil een kleine rozet en op de andere cakejes een mooie toef. Strooi een mengsel van parels en confetti over de botercrème en duw voorzichtig een gelatine bel in de rozet.
