Waar ben je naar op zoek?

Berencupcakes voor KiKa

Ook dit jaar staan we samen sterk, beresterk! FunCakes steunt KiKa in haar strijd tegen kinderkanker. Doe jij ook weer mee met de Bakken voor KiKa-actie? Bak dan deze schattige berencupcakes. Lees hier meer over de actie.

45 min. bereiden
35 min. bakken
1 uur wachten
12-16 personen

Wat heb je nodig voor jouw berencupcakes voor kika:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
  • 250 g FunCakes Mix voor Cookies
  • 175 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
  • FunCakes Mini Confetti Colourful 60 g
  • ½ + 5 eieren (ca. 25 + 250 g)
  • 75 g + 250 g zachte ongezouten roomboter
  • 175 ml melk

Benodigdheden

  • FunCakes Spuitzakken 46cm
  • FunCakes Baking Cups Oranje
  • FunCakes Baking Cups Lila
  • Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm 12 cupcakes
  • Wilton Spuitmondje #1M Open Star
  • Wilton Bakpapier Rol
  • Wilton Rolstok 50 cm
  • PME Teddybeer Koekjesuitsteker

Recept van Berencupcakes voor KiKa

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Cookies zoals is aangegeven op de verpakking. Verpak het deeg in plastic folie en laat het ten minste een uur rusten in de koelkast.

3

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel de baking cups over de muffin pan en doe het beslag in de baking cups. Bak de cupcakes in ongeveer 18-22 minuten lichtbruin en gaar in de oven. Laat ze afkoelen op het aanrecht.

Cupcakes die je teveel hebt kan je heel makkelijk invriezen. Doe ze in een doos en in de vriezer blijven ze tot 3 maanden lekker. In de doos op het aanrecht laten ontdooien.

4

Rol het koekjes deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en steek beren uit. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes in 10-12 minuten lichtbruin. Laat ze plat op het aanrecht afkoelen.

Koekjesdeeg wat je eventueel over hebt kan je ook invriezen voor later gebruik. Verpak het in plasticfolie en bewaar het max. 3 maanden in de vriezer. Laat in de koelkast ontdooien en kneed door voor gebruik.

5

Bereid 175 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® met 175 ml melk zoals is aangegeven op de verpakking en doe dit in een spuitzak met spuitmondje #1M. Deze verhouding geeft een mooie stevigere crème, waardoor het koekje niet wegzakt. Spuit mooie rozetten op de cupcakes, bestrooi ze met confetti en plaats het koekje in de toef.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cupcakes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten