Baking Elixir
Baking Elixir is een absolute gamechanger in de wereld van cakeverbeteraars en beschermt je cakes tegen schimmel, uitdroging en barsten. Dit ingrediënt houdt je cakes luchtig, smeuïg en smaakvol door uitdroging, barsten en ouderdom tegen te gaan en de houdbaarheid te verlengen. Voeg Baking Elixir toe aan je biscuits, muffins, cupcakes, koekjes en meer, en hun houdbaarheid verdubbelt – zonder conserveermiddelen! Bak je op bestelling? Dan is Baking Elixir hét essentiële ingrediënt om de versheid van je cakes te verbeteren!
Baking Elixir
water, bevochtigingsmiddel: E422, emulgator: E470a, E466.
Droog bewaren, 15-22°C
Voedingswaarden per 100g
- 500 ml (F54890)
Voeg eenvoudig Baking Elixir toe aan je bestaande recept en bak zoals je gewend bent. Geen extra stappen nodig. Voor het beste resultaat voeg je 10-15 g Baking Elixir toe per kg eindproduct.
Let op: wanneer eeen recept water bevat, raden we aan de hoeveelheid water met 20-30% te verminderen bij gebruik van Baking Elixir, omdat Baking Elixir zelf ook water bevat.
Behoud de versheid, smeuïgheid en algehele kwaliteit van je baksels langer met FunCakes Baking Elixir. Dit product is geschikt voor alle soorten gebak, zoals biscuits, muffins, cupcakes, koekjes, biscuits, donuts, scones en al je andere favoriete lekkernijen!
Dankzij de bevochtigende eigenschappen van Baking Elixir wordt vocht vastgehouden door de wateractiviteit te verminderen, waardoor je baksels langer vers blijven en beschermd zijn tegen schimmel en bederf. Het helpt ook om vluchtige smaakstoffen vast te houden, zodat je traktaties dagen na het bakken nog net zo geweldig smaken. Dit product is vooral ideaal voor iedereen die grote hoeveelheden verse cakes maakt. Door de houdbaarheid te verlengen van een paar dagen tot weken, kun je al je cakes in één keer bakken en op voorraad hebben, ruim op tijd vooral je events. Zo bespaar je tijd en last-minute stress!