Baking Elixir
Baking Elixir est une véritable révolution parmi les améliorateurs de gâteaux, protégeant vos gâteaux contre la moisissure, le dessèchement et les fissures. Conçu pour garder vos gâteaux légers, moelleux et délicieux, cet ingrédient prévient le dessèchement, les fissures et le rassissement tout en prolongeant la durée de conservation. Ajoutez Baking Elixir à vos génoises, muffins, cupcakes, biscuits et plus encore, et leur durée de conservation double – sans conservateurs ! Vous préparez des gâteaux sur commande ? Alors Baking Elixir est l’ingrédient essentiel pour améliorer la fraîcheur de vos gâteaux !
Baking Elixir
eau, humectant : E422, émulsifiant : E470a, E466.
Conserver dans un endroit sec, 12-22°C
Valeur nutritive pour 100 g
- 500 ml (F54890)
Ajoutez simplement Baking Elixir à votre recette existante et faites cuire comme d’habitude. Aucun effort supplémentaire requis. Pour de meilleurs résultats, ajoutez 10 à 15 g de Baking Elixir par kg de produit fini.
Veuillez noter que si une recette nécessite l’ajout d’eau, nous recommandons de réduire la quantité d’eau de 20 à 30 % lors de l’utilisation de Baking Elixir, car celui-ci contient déjà de l’eau.
Conservez plus longtemps la fraîcheur, le moelleux et la qualité de vos pâtisseries avec FunCakes Baking Elixir. Ce produit peut être utilisé pour toutes les pâtisseries, comme les génoises, muffins, cupcakes, biscuits, sablés, beignets, scones et toutes vos autres gourmandises préférées !
Grâce à ses propriétés humectantes, Baking Elixir retient l’humidité en réduisant l’activité de l’eau, gardant ainsi vos pâtisseries fraîches plus longtemps et les protégeant contre la moisissure et l’altération. Il aide également à préserver les composés aromatiques volatils, garantissant que vos gourmandises restent délicieuses même plusieurs jours après la cuisson. Ce produit est particulièrement idéal pour ceux qui préparent de grandes quantités de gâteaux frais. En prolongeant leur durée de conservation de quelques jours à plusieurs semaines, Baking Elixir vous permet de cuire tous vos gâteaux en une seule fois et de les avoir prêts à temps pour vos événements. De quoi vous faire gagner du temps et éviter le stress de dernière minute !
