Meringue Strikjes
Deze merinque stirkjes zijn trendy, lekker en supergemakkelijk! Perfect voor Valentijnsdag, als dessert voor je 21 diner of andere feestelijke gelegenheden.
Wat heb je nodig voor jouw meringue strikjes:
Ingrediënten
- 14 g FunCakes Meringue Poeder
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- 375 g fijne kristalsuiker
- 125 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 46 cm
- FunCakes Bakpapier vellen
- Wilton Spuitmond #1M Open Star (2x)
Verwarm de oven voor op 115°C (heteluchtoven 100°C).
Zorg dat de mengkom en garde helemaal vetvrij zijn en gebruik voor het toevoegen van de suiker altijd een schone lepel.
Doe 14 g FunCakes Meringue poeder met 125 ml handwarm water in een mengkom met garde en mix dit op hoge snelheid tot een wit schuim. Voeg al mixend de 375 g fijne kristalsuiker toe en mix dit tot het schuim stijve pieken trekt.
Verdeel het schuim in twee delen en kleur 1 deel zachtroze met de FunCakes Food Colour Gel Roze. Maak 2 spuitzakken klaar met een spuitmond #1M en vul de zakken met schuim.
Spuit mooie strikken op het bakpapier op de bakplaat en laat ze in de voorverwarmde oven ‘drogen’ voor 1,5 uur.
Laat na de baktijd de meringues afkoelen in de oven.
