Unicorn cupcakes
Deze unicorn cupcakes zijn zo schattig dat je ze bijna niet wilt opeten! Iedereen die van unicorns houdt, zal dol zijn op dit recept. Deze cupcakes zijn versierd met een swirl van pastelkleuren en versierd met onze eenhoorn suikerdecoraties en sprinkles.
Wat heb je nodig voor jouw unicorn cupcakes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 200 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- FunCakes Smaakpasta Mascarpone
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Food Colour Gel Geel
- FunCakes Food Colour Gel Vel Groen
- FunCakes Food Colour Gel Baby Blauw
- FunCakes Medley Pastel Unicorn
- FunCakes Suikerdecoratie Eenhoorn & Regenboog Set/8
- 250 g ongezouten boter
- 200 ml melk
- 5 eieren (ca. 250 g)
Benodigdheden
- FunCakes Cupcakevormpjes Unicorn
- FunCakes Spuitzakken 41 cm
- Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm 12 cupcakes
- Wilton Spuitmondje #6B
- Plasticfolie
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en verdeel de baking cups over de muffin vorm.
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Vul de baking cups tot ongeveer 2/3 met beslag. Bak de cakejes in ongeveer 19-23 minuten gaar en laat ze uit de vorm afkoelen. Heb je beslag over dan bak je een tweede keer.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals is aangegeven op de verpakking en breng op smaak met de smaakpasta mascarpone. Verdeel het in 5 porties. Houdt 1 deel wit en kleur de rest met de FunCakes Food Colour Gels.
Leg een stuk plasticfolie op het aanrecht en verdeel de Enchanted Cream® in lengte banen op het folie. Rol het op tot een lange worst en knip van 1 kant het plastic af.
Maak een spuitzak klaar met spuitmondje #6B en doe de worst met crème hier in. Spuit nu op de cupcakes mooie rozetten en decoreer ze met de FunCakes Unicorn Pastel Medley en de FunCakes Suikerdecoratie Eenhoorn & Regenboog.
