Mini chocolade bavarois gebakjes
Even jezelf verwennen, maar kan je niet kiezen tussen alle lekkere gebakjes? Mini chocolade bavarois gebakjes zijn altijd goed. Een heerlijke romige chocolade smaak met een knapperig randje. Dat klinkt als een goede keuze!
Wat heb je nodig voor jouw mini chocolade bavarois gebakjes:
Ingrediënten
- 50 g FunCakes Mix voor Bavarois Chocolade
- 125 g FunCakes Chocolade Melts Puur
- 250 ml slagroom
- 75 g ongezouten roomboter
- 60 ml water
- 12-14 Bastogne koeken
- Chocolade mokka koffieboontjes
Benodigdheden
- FunCakes Acetaat Rol 8cm
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton bakpapier
- 6-8 Patisse Koekjes Uitsteker Rond 8cm
- Silikomart Chocoladevorm Mini Tabletten
Smelt de pure chocolade in de magnetron volgens aanwijzing op de verpakking, doe het in een spuitzak en maak de mini tabletjes. Zet dit in de koelkast om op te laten stijven en de chocolade een mooi glansje te geven.
Plak met een beetje water of boter het acetaatfolie langs de binnenrand van de uitstekers. Verkruimel de bastogne koekjes heel fijn en meng er gesmolten boter doorheen, doe niet in een keer alles maar voeg toe het naar inzicht.
Zet de ringen op een plaat met bakpapier en doe in elke ring anderhalve eetlepel met het koekkruim en druk stevig aan. Laat dit ongeveer 15 minuten opstijven in de koelkast.
Klop de slagroom lobbig (niet helemaal stijf). Meng de 50 g FunCakes Mix voor Bavarois Chocolade met 60 ml water en spatel dit direct door de lobbige slagroom. Doe dit in een spuitzak en vul alle ringen met een gelijke hoeveelheid bavarois. Laat dit opstijven in de koelkast.
Verwijder hierna voorzichtig de ringen en het acetaatfolie en decoreer met een mini chocolade tabletje en mokkakoffie boontjes.
Tip! Het uit de ringen halen gaat het makkelijkst als de gebakjes zijn ingevroren. Laat ze hierna in de koelkast ontdooien.
