Licor 43 brownie cupcakes
Ben jij ook zo’n fan van brownies, maar ben je opzoek naar net even iets anders? Dan zijn deze brownies met Enchanted Cream, Licor 43 en gesmolten chocolade ideaal voor jou!
Wat heb je nodig voor jouw licor 43 brownie cupcakes:
Ingrediënten
- 360 g FunCakes Mix voor Brownies
- 150 g FunCakes mix voor Enchanted Cream®
- 75 g FunCakes Chocolade Chunks Melk
- 100 g FunCakes Chocolade Melts Melk
- FunCakes Mini Chocolade Rocks Puur
- FunCakes Chocolade Crispy Pearls Mix
- 40 g ongezouten roomboter
- 2 eieren (circa 250 g)
- 125 ml water
- 100 ml melk
- 50 ml Licor 43
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- FunCakes Cupcakevormpjes Wit
- Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Chrome Plated Afkoelrek
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 360 gram FunCakes Mix voor Brownies zoals aangegeven wordt op de verpakking. Voeg daarna de chocolade chunks toe aan het beslag en mix nog 1 minuut op de laagste snelheid door. Verdeel de baking cups in een muffinbakvorm en vul de cups tot en met de helft met het beslag. Bak de cupcakes in 18-20 minuten goudbruin en gaar. Haal de cupcakes uit de vorm en laat ze op het afkoelrek afkoelen.
Bereid 150 gram FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg 50 ml Licor 43 toe. Mix 3 minuten op hoge snelheid tot een luchtig geheel. Smelt 100 gram chocolade melts au bain-marie en voeg dit toe aan de crème. Mix nog 1 minuut op hoge snelheid. Plaats spuitmondje 1M in de spuitzak en vul deze met de crème. Spuit een toef op de cupcakes en strooi hier de sprinkles over.
Tip! Vervang de Licor 43 voor jouw favoriete likeurtje.
