Kasteeltjes voor het voorjaar
Wat heb je nodig voor jouw kasteeltjes voor het voorjaar:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Slagroomversteviger
- 750 g FunCakes Marsepein Roze
- FunColours Gel Roze
- FunColours Gel Geel
- FunColours Gel Oranje
- FunCakes Confetti Metallic Roze
- FunCakes Mini Sterretjes Geel
- FunCakes Musketzaad Geel
- FunCakes Musketzaad Donker Roze
- 250 g zachte ongezouten roomboter
- 250 g slagroom
- 225 ml water
- 4 eieren (ca. 200 g)
- Aardbeien
- Blauwe bessen
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Bake Release Spray
- 3 x Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Spuitmondje #012 Rond
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 20x7,5cm
- Wilton afkoelrek
- Wilton Rolstok 50cm
- Wilton Taartzaag 25cm
Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aanwijzingen op de verpakking, spatel dit in een ingevette bakpan en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten in een voorverwarmde oven. Stort op een taartrooster en laat volledig afkoelen.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aanwijzing op de verpakking. Klop de slagroom stijf met FunCakes Slagroomversteviger en snijd het fruit in stukjes.
Snijd de biscuit met de taartzaag twee keer door en doe wat botercrème in een spuitzak met spuitmondje #012 erin. Spuit 2 dijkjes op elkaar met de botercrème en vul de leegte op met slagroom en stukjes vers fruit. Smeer de hele buitenkant van de taart af met botercrème en laat dit opstijven in de koelkast.
Kneed het marsepein goed soepel op je werkblad en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm. Bekleed hiermee je taart. Je kan ervoor kiezen om de taart in 1 keer te bekleden maar je kan ook eerst de zijkant doen en daarna de bovenkant.
Verdeel de resterende botercrème in drie porties en kleur dit met de roze, gele en oranje kleurgel. Doe dit afzonderlijk van elkaar in drie verschillende spuitzakken met #1M en spuit om en om toefjes op de taart. Meng wat van de gekleurde musketzaad en de andere strooisels door elkaar en strooi dit op de toefjes.
