Chic Aubergine cupcakes

Leg een nacht van tevoren de stukjes van 50 g FunCakes Rolfondant in een ziplock zakje in de vriezer.

De grote bloemetjes maak je idealiter een dag van tevoren zodat ze goed kunnen drogen. Kneed hiervoor 100 g Chic Aubergine Fondant soepel en rol het flinterdun uit. Steek hier bloemetjes uit en druk ze in de veiner. Plak er een roze parel in. Om de vorm mooi te houden kan je wat keukenpapier kreukelen en hier de bloemetjes op leggen, zo krijgen ze een beetje een grillige vorm.

Kneed 400 g Chic Aubergine Fondant soepel en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2 mm. Rasp de bevroren gekleurde stukjes fondant boven de plak Chic Aubergine Fondant en dek het af met een vel bakpapier. Ga hier met de rolstok overheen en duw het geraspte fondant zacht in de plak fondant. Steek hier rondjes uit en laat dit 2 uur aan de lucht drogen.

Kneed het ontdooide fondant soepel, evt met een klein beetje suikerbakkerspoeder er doorheen tegen het plakken. Rol dit flinterdun uit en steek hier met de plungers kleine bloesembloemen uit. Laat aan de lucht drogen.

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en verdeel de baking cups over de muffin tray.

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel het beslag over de vormen en bak de cakejes in ongeveer 19-23 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze uit de muffintray op het aanrecht afkoelen. Heb je beslag over dan bak je op dezelfde manier de rest van het beslag op.

Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals is aangegeven op de verpakking, breng op smaak met de smaakpasta witte choco en doe het in een spuitzak met spuitmond #1M. Spuit mooie rozetten op de cupcakes en leg hier een schijfje fondant op. Plak met wat eetbare lijm de bloemetjes hier op.