Bananenbrood

Name: Bananenbrood
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 1 tl FunCakes Smaakpasta -Vanille-; 1 tl FunCakes Bakzout; 195 g FunCakes Banketbloem; 240 g gesmolten boter; 200 g suiker; 4 (over)rijpe bananen; 1 ei (ca. 50 g); Snufje zout

Bananenbrood is een ietwat vochtig, zoet en cakeachtig brood dat zonder gist of ander rijstmiddel wordt gebakken. Bananenbrood is een gezondere optie voor een cake en net even anders.

Cake

15 - 30 minuten

Beginner

25 min. bereiden

1 uur bakken

1 uur wachten

12 personen

Wat heb je nodig voor jouw bananenbrood:

Ingrediënten

1 tl FunCakes Smaakpasta -Vanille-
1 tl FunCakes Bakzout
195 g FunCakes Banketbloem
240 g gesmolten boter
200 g suiker
4 (over)rijpe bananen
1 ei (ca. 50 g)
Snufje zout

Benodigdheden

FunCakes Bake Release Spray
Wilton Recipe Right® Cake Vorm 23,4 x 13,3 cm

Recept van Bananenbrood

1

Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C).

2

Prak 4 bananen met een vork fijn of doe deze in de blender. Smelt 240 gram boter en mix dit door het mengsel, samen met 200 gram suiker, een ei, 1 theelepel vanille smaakpasta en 1 theelepel bakzout. Roer dit goed door en mix als laatste 195 gram FunCakes Banketbloem door het beslag. Vet de cakevorm in en vul de vorm met het bananenbrood beslag. Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven in ca. 60 minuten gaar.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cake. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme