Bananenbrood
Met de FunCakes Mix voor Cupcakes kun je zo veel meer maken dan alleen cupcakes! Denk bijvoorbeeld ook aan een overheerlijke bananenbrood. Super gemakkelijk en snel te maken!
Wat heb je nodig voor jouw bananenbrood:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 125 g FunCakes Chocolade Drops Puur
- FunCakes Gevriesdroogd Fruit Banaanblokjes
- FunCakes Bake Release Spray
- 4 bananen
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 200 g ongezouten roomboter
Benodigdheden
- Wilton Afkoelrooster
- Dr. Oetker Tradition Adjustable Loaf Cake Pan 20-35 cm
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C), schuif de cakevorm naar 24 cm en vet deze in met bakspray.
Doe de 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes samen met 200 g zachte boter en 4 eieren in een kom en mix dit tot een glad beslag. Voeg de bananen toe in stukken en mix dit nog even kort door. Je mag best nog wel stukjes banaan zien. Spatel de FunCakes Gevriesdroogde banaanstukjes door het beslag (en evt 125 g FunCakes Chocolade Drops Puur) en spatel dit in het bakblik.
Bak de cake in ongeveer 60-70 minuten lichtbruin en gaar en laat hem daarna bijna helemaal afkoelen in het bakblik voordat je hem stort op een taartrooster.
