Cupcakes met gouden lace veren
Deze cupcakes met gouden lace veren zijn perfect als je opzoek bent naar een kleine, maar elegante traktatie. Deze cupcakes zijn afgewerkt met mooie gouden lace veren, wat zorgt voor een luxe uitstraling. Ideaal voor bruiloften, stijlvolle feestjes of andere speciale gelegenheden!
Wat heb je nodig voor jouw cupcakes met gouden lace veren:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Cake Lace Ready to Use Parel Goud
- FunCakes Food Colour Gel Olive
- 500 g ongezouten roomboter
- 5 eieren (ca. 250 g)
- 200 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 46 cm
- FunCakes Bloom Baking Cups Metallic Goud
- Wilton Decorating Tip #1M Open Star Carded
- Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 cm
- Cake Lace Mat - Veren 3D Large
- Plastic folie
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Vul de baking cups met beslag en bak de cupcakes in ongeveer 19-23 minuten lichtbruin en gaar en laat het afkoelen op het aanrecht.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel de botercrème in twee porties en kleur 1 portie met de olive kleurstof.
Tip! Het kan wel eens gebeuren dat de botercrème in de schift gaat zodra er boter aan de mix wordt toegevoegd. Dit is geen probleem! Laat de mixer gewoon op de hoogste stand draaien en de crème komt vanzelf uit de schift.
Leg een vel plasticfolie op het aanrecht en verdeel de twee kleuren botercrème naast elkaar in lange banen over het folie. Rol het daarna in de lengte op, knip het uiteinde er af en doe dit in een spuitzak met spuitmond #1M. Spuit mooie royale rozetten op de afgekoelde cupcakes.
Verwarm de oven voor op 110°C (heteluchtoven 100°C).
Smeer met een paletmes de FunCakes Ready To Use Cake Lace in de mal. Schraap het teveel aan lace weg met de spatel zodat alleen de mal gevuld is. Droog de lace in de oven voor 12-18 minuten, afhankelijk van hoe dik je de lace in de mal gesmeerd hebt. Check na de oventijd of je een hoekje van het lace loskrijgt. Als dit het geval is dan is het gaar en kan je het voorzichtig uit de mal trekken. Lukt dit niet dan droog je het nog even wat langer in de oven.
Soms is de lace eerder klaar dan de aangegeven 12 minuten, dit is geen enkel probleem. Elke oven is anders dus het is een beetje uitproberen wat voor jou de juiste tijd is.
Leg de veertjes vlak voor het serveren op de botercrème.
