Waar ben je naar op zoek?

Roze koeken met room

Verras je moeder met een echte klassieker: Roze Koeken! Deze iconische Nederlandse cakejes met hun vrolijke roze glazuur zijn al jarenlang een geliefde traktatie in Nederland – en dat is niet voor niets. Zachte, luchtige cake met een zoet en kleurrijk laagje… het perfecte baksel om te laten zien hoeveel je om haar geeft.

1 uur bereiden

27 uur bakken

10+

Wat heb je nodig voor jouw roze koeken met room:

Ingrediënten

500 g FunCakes voor Mix Sloffenbodem
50 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
FunCakes Dip ’n Drip
FunCakes Smaakpasta Framboos
FunCakes Food Colour Gel Roze
FunCakes Suikerdecoratie Kleine Bloemen Set/32
FunCakes Bake Release Spray
155 g ongezouten roomboter
125 ml water
1 ei (ca. 50 g)

Benodigdheden

FunCakes Spuitzakken
FunCakes Bakpapier Vellen 30x30 cm pk/50
Wilton Wide Glide Deegroller
Patisse Garneerring 7cm (meerdere)

Recept van Roze koeken met room

Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Sloffenbodem zoals is aangegeven op de verpakking. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 8 mm. Steek met uitstekers de gewenste vormen uit en plaats het deeg met de bakring eromheen op de bakplaat.

Bereid 50 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom zoals is aangegeven op de verpakking. Vul een spuitzak met banketbakkersroom en knip de punt af.

Spuit op elk deegvormpje een rondje banketbakkersroom, houd hierbij ongeveer ½ cm afstand van de rand. Bak de koeken in 23-27 minuten tot ze lichtbruin en gaar zijn. Laat ze afkoelen en verwijder voorzichtig de bakringen.

Verwarm een klein beetje van de FunCakes Dip ‘NDrip in de magnetron gedurende 10-15 seconden zoals is aangeven op de verpakking. Voeg wat FunCakes Smaakpasta Framboos toe en kleur het mengsel roze met FunCakes Food Colour Gel Roze.