Wat te doen met acetaatfolie?
Mogelijk heb je er nog nooit van gehoord, of is het juist een van je vaste tools: acetaatfolie! Qua schoonheid knalt hij er misschien niet uit in ons assortiment, maar een handige musthave is het zeker. Helemaal in de aanloop naar Kerst als de desserts niet aan te slepen zijn en we eens de tijd nemen om zelf chocoladedecoraties te maken.
De acetaatfolie van FunCakes is verkrijgbaar op rol in drie verschillende maten: 5,5 cm, 8 cm en 12 cm breed. Niet helemaal de maat die je nodig hebt? Dan is het folie eenvoudig op maat te knippen.
Bavaroistaarten
Ben je gek op bavaroistaarten en cheesecakes dan is dit folie je ultieme lifesaver. Het acetaatfolie zet je eenvoudig tegen de binnenrand van je bakvorm, waarna je de vorm vervolgens vult met bavarois. Door de taart te laten uitharden en daarna het folie te verwijderen, ben je verzekerd van een mooie strakke rand van je bavaroistaart. Hoe ga je precies te werk?
- Knip het acetaat op de gewenste maat
- Leg je taart op de bodem van de bakvorm
- Zet de acetaat in de mal en voeg een crèmevulling zoals bavarois, cheesecake of ijs toe.
- Laat de vulling uitharden in de koelkast of vriezer.
- Verwijder vervolgens de bakvorm of mal en daarna voorzichtig je acetaatfolie.
- Voilà, een strakke taart is het resultaat!
Chocoladedecoraties maken
Soms zijn er momenten om gewoon eens even lekker uit te pakken. Bijvoorbeeld door zelf decoraties te spuiten van chocolade of Deco Melts. Pak ook dan je rol acetaatfolie erbij! Spuit je decoraties op het folie en laat het weer uitharden. Eenmaal hard geworden, haal je de chocoladedecoraties voorzichtig van het folie af en ben jij verzekerd van een hoop Oh’s en Ah’s tijdens je diner!
Airbrushen
Ga je er echt een kunstwerk van maken? Gebruik acetaatfolie om zelf sjablonen te maken! Knip uit het folie naar eigen inzicht figuren, houd deze tegen je taart en versier deze daaromheen met je airbrush. Zo creëer je bijvoorbeeld leuke silhouetten om je taart en is deze helemaal uniek!
Best een good-to-have dus, zo’n rolletje acetaatfolie! Maar onthoud goed: wát je er ook mee doet, acetaat en ovens zijn geen vrienden. Beperk het dus tot je koude bereidingen.
Heb jij nog een verrassende toepassing voor acetaatfolie? Deel jouw creatie op social media en gebruik de #funcakesbyme.