Fairy cake met droogbloemen
Stap binnen in een sprookjesachtige wereld met droogbloemen. Deze prachtige Fairy cake wordt versierd met een zijdezachte crème en verfijnde droogbloemen, waardoor hij eruitziet als een klein kunstwerkje.
Wat heb je nodig voor jouw fairy cake met droogbloemen:
Ingrediënten
- 330 FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- 200 g FunCakes Rolfondant Bright White
- 100 g FunCakes Rolfondant Stone Grey
- 150 g FunCakes Rolfondant Maroon Brown
- 100 g FunCakes Deco Melts Wit
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Food Colour Gel Peach
- FunCakes Smaakpasta Witte Choco
- FunCakes Bake Release Spray
- 5 eieren (ca. 250 g)
- 100 ml melk
- 133 ml water
- Abrikozenjam
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 41 cm
- FunCakes Taartkartons Goud/Zilver Rond 15 cm pk/3
- Wilton Dowel Rods Plastic set/4
- Wilton Spuitmond #1M Open Star
- Wilton Spuitmond #012 Rond
- Wilton Taartzaag 25 cm/Cake Leveler
- Wilton Recipe Right Non-Stick Cooling Grid -40x25 cm
- Wilton Basic Draaitafel voor Taarten
- Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 cm
- 2x Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10 cm
- The Baked Studio Dried Flower Box - Deluxe Rainbow Pastels
- The Baked Studio Dried Flower Box - Deluxe Cool Blues, Lila, Roze & Wit
- The Baked Studio Dried Flower Box - Bunny Tails - Roze / Wit / Lila
- PartyDeco Taart Toppers Vlinders 9 x 6,5 cm
- PME Plain Edge Extra Tall Side Scraper
- FMM Impression Mats 1 Gemetselde muur
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakvormen in met FunCakes Bak spray.
Bereid 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel het beslag over de 2 bakvormen. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten lichtbruin en stort ze direct na het bakken op een taartrooster om af te koelen.
Snijd beide biscuits twee keer doormidden met behulp van de cakessnijder. Snijd een cakedrum net iets kleiner dan de biscuit en maak of knip een opening in het midden waar de steunpin doorheen past.
Plaats spuitmondje #012 in een spuitzak en vul met wat room. Spuit een laag room op de onderste cakelaag. Spuit op de tweede laag een rand met #012 en vul de binnenkant met abrikozenjam. Herhaal dit voor alle lagen. Plaats halverwege een cakedrum voor stevigheid. Steek een dowel door het midden tot de bodem en snijd op maat om schuiven te voorkomen. Bestrijk de buitenkant met room, gebruik een draaiplateau, een spatel en een PME Side Scraper voor een strakke afwerking.
Neem een klein stukje FunCakes Rolfondant Maroon Brown , een stukje FunCakes Rolfondant Stone Grey en een stukje FunCakes Rolfondant Bright White. Rol de drie kleuren losjes door elkaar zonder volledig te mengen, zodat je een gemarmerd effect krijgt. Dit doe je door de kleuren een paar keer te vouwen en te rollen, maar niet volledig door te knede
Rol een stukje FunCakes Rolfondant Maroon Brown (ca. 2 mm dik) en druk de FMM Impression Mat Houtstructuur erin. Snijd twee deurtjes uit en plak ze met lijm tegen de taart.
Smelt de FunCakes Deco Melts volgens de instructies op de verpakking in de magnetron. Dip de steeltjes van de bloemen in de gesmolten Deco Melts en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de Deco Melts uitharden in de koelkast.
Decoreer de taart met de bloemen uit The Baked Studio Dried Flower Box – Deluxe Rainbow Pastels (Blauw, Lila, Roze & Wit) en Bunny Tails – Roze/Wit/Lila. Prik de bloemen voorzichtig in de gespoten crème rand. Steek hier en daar wat decoratieve vlinders tussen de bloemen voor een speels effect.
Hoewel dit gedroogde bloemen zijn, moet je ze niet direct in de taart steken. Doop de stelen in gesmolten chocolade of FunCakes Deco Melts om te voorkomen dat er stukjes in de taart vallen!
