Bruidstaart met eetbare Wafer flowers
Ben je op zoek naar een dromerige bruidstaart die zowel elegant als makkelijk te maken is? Deze romantische, gelaagde bruidstaart met eetbare Wafer Flowers is perfect voor jouw grote dag.
Wat heb je nodig voor jouw bruidstaart met eetbare wafer flowers:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Bakmix voor Biscuit Deluxe
- 400 g FunCakes Mix voor Boter crème
- FunCakes Smaakpasta Sinaasappel
- FunCakes Crispy Choco Pearls Metallic Gold
- 1 kg FunCakes Covering Paste White
- FunCakes Crispy Choco Pearls Metallic Gold
- FunCakes Ouwelbloem Grote Chrysant Peach
- FunCakes Ouwelbloem Kleine Chrysant/Margriet Peach
- FunCakes Ouwelbloem Kleine Chrysant/Margriet Oranje
- FunCakes Bake Release Spray
- 440 ml water
- 500 g zachte ongezouten
- 6 eieren (ca. 300 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzak
- FunCakes Taartkartons Goud/Zilver Rond 15 cm
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 10 cm
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10 cm
- Wilton Afkoelrek 40x25 cm
- Wilton Basic Draaitafel voor Taarten
- Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 cm
- Wilton Dowel Rods Plastic set/4
- Wilton Decorating Tip #032 Open Star
- Wilton Taartzaag 25cm
- Wilton Rolstok 50cm
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de twee bakpannen in met bakspray.
Bereid de 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel het beslag over de twee bakpannen en bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten lichtbruin en gaar. Plaats ze direct na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.
Bereid de 400 g FunCakes Mix voor Botercrème met zoals is aangegeven op de verpakking en breng op smaak met deFunCakes Smaakpasta Sinaasappel.
Snijd beide biscuits horizontaal in drie lagen met de taartzaag en vul elke laag royaal met botercrème. Smeer vervolgens de buitenkant van de taarten strak af met botercrème en laat ze opstijven in de koelkast.
Kneed het fondant soepel, rol uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en bekleed hiermee de twee taarten.
Plaats 4 dowels in de onderste taart en knip ze op maat. Verspreid een beetje botercrème tussen de dowelsbovenop de taart. Zet de kleinste taart op een op maat geknipt goud/zilver taartkarton en plaats deze op de andere taart.
Plaats in een spuitzak spuitmondje #032 en vul die met botercrème.
Spuit langs de randen van de taart een elegante schelpmotief en plaats hier en daar een gouden parel in.
Bevestig de grote en kleine WaferFlowers met botercrème op de taart en zet deze kort in de koelkast zodat de bloemen stevig blijven zitten.
