Bamboe panda taart

Voor de pandabeer ga je als volgt te werk: kneed 250 gram witte modelling paste soepel en rol voor de kop en onderlijf een even grote bal. Prik in het onderlijf een cocktailprikker. Maak in de kop met de grote bal van de balltool twee gaten voor de ogen. Kneed 150 gram zwarte modelling paste soepel. Neem twee kleine gelijke stukjes zwart en vul hier de gaten van de ogen mee op. Met de balltool verspreid je dit. Duw er een zwarte parel in als oog. Maak van een klein bolletje wit een snuit en van een heel klein stukje zwart een neusje. Plak dit met wat eetbare lijm op elkaar. Maak van twee gelijke bolletjes zwart de oren en maak er met de kleine bal van de balltool afdrukken in. Plak dit op het hoofd van de panda. Neem een stukje zwart en vorm hier uit één stuk het bovenlijf en de poten van. Prik dit op de cocktailprikker boven op het onderlijf en breek de prikker af zodat deze niet door het hoofd steekt. Hierna zet je het hoofd op de prikker. Plak aan de achterkant een klein bolletje zwart als staart. Rol twee gelijke stukken zwart tot een druppelvorm met afgeplatte voor en achterkant en plak dit tegen het onderlijf aan als achterpoten. Maak van piepkleine witte balletjes de voetzooltjes en plak dit op de poten. Maak op deze manier ook een klein beertje.

Voor de Bamboe bepoeder je de mal met de dusting pouch met Magic Roll-Out Powder en klop het teveel eruit. Kneed een stuk ivory fondant soepel en duw het in de mal. Haal het eruit en leg het op een stuk keukenpapier. Geef de bamboo hier en daar een veeg met de kwast en de groene dust, maar zorg dat je niet teveel gebruikt. Met de bruine dust en een dun kwastje geef je alle diepe naden die je ziet een accent. Vervolgens maak je een mix van bruine en witte dust en hiermee kleur je het hele bamboe met een grote schuine kwast. Maak net zoveel bamboe als je nodig hebt om de taart rondom volledig te bedekken. Kneed wat groen fondant soepel en maak hier kleine druppelvormpjes van. Druk plat en geef met de flower/leaf tool een nerf in het midden.

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvormen in met de bakspray. Verdeel het beslag over de bakpan en bak het biscuit in 30-35 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Bereid 125 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng het op smaak met een smaakpasta naar keuze.

Snijd de biscuits twee keer door met de taartzaag en besmeer de bovenkant van de eerste twee lagen biscuit met crème. Stapel deze vervolgens op elkaar en smeer vervolgens de buitenzijde dun af met de crème. Zet de ingesmeerde biscuit vervolgens in de koelkast zodat de crème kan opstijven.

Rol een stuk ivory fondant uit en bekleed hiermee de bovenkant van de taart, snijd het teveel weg met een scherp mes. Met een mix van bruine en witte dust geef je met de grote kwast met een draaibeweging de fondant dezelfde kleur als het bamboe. Zet het bamboe tegen de taart aan. Dit blijft plakken tegen de botercrème en plak vervolgens de panda’s en de blaadjes met een beetje lijm op de taart.