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Mélanges pour pâtisserie

Mix pour Cake au Caramel

Il s’agit de l’une des célèbres friandises hollandaises : les stroopwafels. Deux gaufres fines avec du caramel entre les deux. En tant que marque néerlandaise, FunCakes se devait de proposer une préparation pour gâteau en l’honneur de notre biscuit stroopwafel bien-aimé. Ce mélange à gâteau a ce délicieux goût de caramel et contient même des petits morceaux de biscuits croustillants. Le paradis ! Il suffit d’ajouter du beurre, des œufs et un peu d’eau pour que la pâte soit prête à cuire. Que ce soit sous forme de gâteau (pain) ou de petits gâteaux, c’est vous qui choisissez !

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Mix pour Cake au Caramel

sucre (75%), semoule (blè), colorant : E174 argent, stabilisant : E414, gélatine (bovine), agent d’enrobage : E903.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.

Peut contenir des traces de : soja, lait.

Conserver dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 15 et 20°C.

Halal

Valeur nutritive pour 100 g

Énergie1604 kJ / 383 kcal
Grasses3 g
dont acides gras saturés1,4 g
Glucides82,6 g
dont sucres48,5 g
Protéines5 g
Sel1,2 g
  • 400 g (F10185)
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Préparation de Mix pour Cake au Caramel

1

Les ingrédients doivent être à température ambiante.

Utiliser 400 g de mélange, 3,5 œufs (175 g), 200 g de beurre (crème) et 35 ml d’eau.

2

Préchauffez le four à 160°C (four à convection 140°C).

3

Mettez le mélange, les œufs, le beurre et l’eau dans un bol.

4

Mettez un batteur (plat) sur votre mixeur.

5

Mélangez à faible vitesse pendant 4 minutes pour obtenir une pâte lisse.

6

Graissez un moule de 25 cm avec Bake Release Spray.

7

Remplissez le moule avec la pâte.

8

Faites cuire le gâteau au four pendant environ 70 minutes.

9

Démoulez le gâteau du moule immédiatement après la cuisson et laissez-le refroidir sur une grille à gâteau.

Pour la préparation des cupcakes : placer les bakvormpjes (environ 20 boules) dans un moule à muffins, les écraser et les cuire à 180°C (160°C) en 18 minutes environ.

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