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Pâte à sucre

Pâte à Sucre Raven Black

La pâte à sucre FunCakes est flexible, lisse et facile à utiliser grâce à sa structure fine et à sa malléabilité. Grâce à sa finition satinée, la pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir proprement un gâteau et créer des bords nets.

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Pâte à Sucre Raven Black

sucre (79%), matière grasse végétale (palmiste, palme), sirop de glucose, eau, humectant : E422, émulsifiant : E471, épaississant : E415, E466, arôme naturel, conservateur : E200, acidifiant : E330, colorant : E153.

Peut contenir des traces de : fruits à coque.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Halal
Certifié sans gluten (NL-090-002, NL-090-019)
Kascher

Valeur nutritive pour 100 g

Énergie1685 kJ / 403 kcal
Grasses6,7 g
dont acides gras saturés4,6 g
Glucides85,2 g
dont sucres82,8 g
Protéines0 g
Sel0,1 g
  • 250 g (F20135)
  • 1 kg (F20530)
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Préparation de Pâte à Sucre Raven Black

1

Laissez la pâte à sucre prendre la température ambiante.

2

Malaxez fermement la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

3

Dépoussiérez le plan de travail avec un peu de sucre glace ou Magic Roll-Out Powder et étalez la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un cercle régulier de 2-3 mm d’épaisseur.

Est-ce qu’il y a encore des petites fissures visibles sur les bords lorsque la pâte à sucre est étalée ? Pétrir à nouveau fermement jusqu’à ce que les bords soient complètement lisses au moment de l’étalement. La pâte à sucre est alors prête à l’emploi.

4

Tournez la pâte à sucre d’un quart pour éviter qu’elle ne colle.

Vous utilisez la pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? Veillez à recouvrir d’abord votre gâteau d’une fine couche de crème au beurre.

5

Couvrez votre gâteau avec la pâte à sucre ou découpez des formes.

Tip! Gebruik je het fondant om een taart te bekleden? Zorg dan dat je taart afgesmeerd is met een dun laagje botercrème.

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La pâte à sucre FunCakes est souple, flexible et durcit complètement après traitement. Grâce à sa grande tolérance, la pâte à sucre convient aussi bien aux débutants qu’aux professionnels. La pâte à sucre a un délicieux goût crémeux de vanille et est disponible dans pas moins de 40 couleurs ! Cette pâte à sucre Pretty Pink a une belle couleur rose tendre et est parfaite pour les gâteaux de la Saint-Valentin, les fêtes de naissance ou les gâteaux de révélation du sexe.

Si vous souhaitez découper des formes dans la pâte à sucre, vous êtes assuré d’obtenir des découpes nettes et précises. Saviez-vous que vous pouvez également modeler avec la pâte à sucre FunCakes ? Créez des formes et des figures amusantes pour décorer votre gâteau ! Pour ce faire, ajoutez une cuillère à café de poudre CMC-Tylo FunCakes à 250g de pâte à sucre et si nécessaire un peu d’eau. Bien pétrir avant utilisation et étaler sur une fine couche de sucre glace ou de poudre Magic Roll-Out.

Pour couvrir un gâteau rond de Ø20cm, il faut environ 500g de pâte à sucre. Pour d’autres quantités, consultez notre tableau des quantités.

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