Pâte à Sucre Aromatisée Marshmallow
La pâte à sucre FunCakes est flexible, lisse et facile à utiliser grâce à sa structure fine et à sa malléabilité. Grâce à sa finition satinée, la pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir proprement un gâteau et créer des bords nets. Cette pâte à sucre aromatisée a un délicieux goût de guimauve. Elle est idéale pour donner un effet surprenant à vos gâteaux.
Pâte à Sucre Aromatisée Marshmallow
sucre, dextrose, gélatine (porc), lactose (lait), épaississant : E412.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Peut contenir des traces de : œuf, soja.
Conserver dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 15 et 20°C.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1687 kJ / 404 kcal |
| Grasses | 6,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,6 g |
| Glucides | 85,1 g |
| dont sucres | 82,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
- 250 g (F20440)
- 1 kg (F20445)
Laissez la pâte à sucre prendre la température ambiante.
Malaxez fermement la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Dépoussiérez le plan de travail avec un peu de sucre glace ou de poudre à rouler magique et étalez la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir un cercle régulier de 2-3 mm d’épaisseur.
Est-ce qu’il y a encore des petites fissures visibles sur les bords lorsque la pâte à sucre est étalée ? Pétrir à nouveau fermement jusqu’à ce que les bords soient complètement lisses au moment de l’étalement. La pâte à sucre est alors prête à l’emploi. Vous utilisez la pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? Veillez à recouvrir d’abord votre gâteau d’une fine couche de créme au beurre.
Tournez la pâte à sucre d’un quart pour éviter qu’elle ne colle.
Couvrez votre gâteau avec la pâte à sucre ou découpez-y des formes.
La pâte à sucre FunCakes est souple, flexible et durcit complètement après traitement. Grâce à sa grande tolérance, la pâte à sucre convient aussi bien aux débutants qu’aux professionnels. La pâte à sucre est disponible dans pas moins de 40 couleurs ! Notre gamme régulière a un bon goût de vanille, mais nous avons aussi une gamme de pâte à sucre aromatisée. Cette pâte à sucre aromatisée a une couleur rouge et un délicieux goût de fraise.
Si vous souhaitez découper des formes dans la pâte à sucre, vous êtes assuré d’obtenir des découpes nettes et précises. Saviez-vous que vous pouvez également modeler avec la pâte à sucre FunCakes ? Créez des formes et des figures amusantes pour décorer votre gâteau ! Pour ce faire, ajoutez une cuillère à café de poudre CMC-Tylo FunCakes à 250g de pâte à sucre et si nécessaire un peu d’eau. Bien pétrir avant utilisation et étaler sur une fine couche de sucre glace ou de poudre Magic Roll-Out.
Pour recouvrir un gâteau rond de Ø20cm, vous aurez besoin d’environ 500g de pâte à sucre.