Gâteau en tube de Noël
Apportez la magie de Noël à votre table de desserts avec ce tubecake festif ! Avec sa délicieuse saveur de biscuits épicés et son généreux fourrage aux raisins secs, ce gâteau s’accorde parfaitement aux saveurs chaleureuses et réconfortantes de la saison des fêtes. La tresse en crème au beurre verte et les décorations scintillantes en sucre ajoutent une touche de magie de Noël, lui donnant l’apparence d’une petite couronne de fête. C’est la pièce maîtresse idéale pour votre table de Noël, et tout le monde l’adorera à coup sûr !
Ce dont vous avez besoin pour faire votre gâteau en tube de noël:
Ingrédients
- FunCakes Mix pour Cupcakes 500g
- 200 g FunCakes Mélange pour Crème au Beurre Meringuée Suisse
- FunCakes Pâte Aromatisante Spéculoos 100g
- FunCakes Food Colour Gel Holly Green
- FunCakes Décoration en sucre Cristaux de glace bronze mélangés
- FunCakes Choco Balls Perles Bronze
- FunCakes Décorations en pâte à sucre Noël
- 500 g beurre doux
- 200 ml eau
- 5 œuf (approx. 250g)
- Une poignée de raisins secs
Nécessités
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Decorating Bags
- 2x Wilton Decorating Tip #1M
- Wilton Cake Leveler 25 cm
- Tube Pan ø24cm
Préchauffez le four à 180 °C (four à chaleur tournante : 160 °C) et graissez votre moule à cheminée avec le spray de démoulage FunCakes Bake Release Spray.
Préparez 500 g de préparation pour cupcakes FunCakes en suivant les indications figurant sur l’emballage. Incorporez une poignée de raisins secs ainsi que la pâte aromatisante FunCakes Spiced Biscuit à la pâte. Versez le mélange dans un moule à cheminée. Faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes, puis laissez refroidir dans le moule.
Préparez 200 g de préparation FunCakes pour crème au beurre, en suivant les indications figurant sur l’emballage.
Coupez délicatement le gâteau en deux à l’aide d’un outil de découpe pour gâteaux. Préparez une poche à douille munie d’une douille #1M et remplissez-la de crème au beurre. Formez de petites spirales de crème au beurre sur la partie inférieure du gâteau, puis replacez délicatement la moitié supérieure par-dessus.
Coloriez le reste de la crème au beurre en vert à l’aide du gel colorant alimentaire et remplissez une autre poche à douille munie d’une douille de décoration #1M.
Réalisez une belle tresse épaisse en crème au beurre sur le dessus du gâteau en couronne en dressant des lignes de gauche à droite, en les faisant légèrement se chevaucher. Décorez avec des étoiles en sucre, des billes en chocolat et d’autres décorations en sucre.
