Pâte à sucre Red Earth
La pâte à sucre Red Earth est l’une des couleurs de soutien de la gamme Colour of the Year. Utilisée ensemble, la terre rouge fait briller le miel d’or. Bien que l’industrie de la décoration de gâteaux soit généralement caractérisée par des couleurs primaires vives, nous allons voir ces nuances grisâtres prendre d’assaut le monde des gâteaux en 2023 également.
La pâte à sucre FunCakes est flexible, lisse et facile à utiliser grâce à sa structure fine et à sa malléabilité. Grâce à sa finition satinée, la pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau de manière nette et créer des bords nets.
Pâte à sucre Red Earth
Conserver dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25°C.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1690 kJ / 400 kcal |
| Grasses | 6,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,6 g |
| Glucides | 85 g |
| dont sucres | 83 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
- 250 g (F20270)
Laissez la pâte à sucre prendre la température ambiante.
Malaxez fermement la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Dépoussiérez le plan de travail avec un peu de sucre glace ou Magic Roll-Out Powder et étalez la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un cercle régulier de 2-3 mm d’épaisseur.
Est-ce qu’il y a encore des petites fissures visibles sur les bords lorsque la pâte à sucre est étalée ? Pétrissez à nouveau fermement jusqu’à ce que les bords soient complètement lisses au moment de l’étalement. La pâte à sucre est alors prête à l’emploi. Vous utilisez la pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? Veillez à recouvrir d’abord votre gâteau d’une fine couche de créme au beurre.
Tournez la pâte à sucre d’un quart pour éviter qu’elle ne colle.
Couvrez votre gâteau avec la pâte à sucre ou découpez des formes.
La pâte à sucre FunCakes est souple, flexible et durcit complètement après traitement. Grâce à sa grande tolérance, la pâte à sucre convient aussi bien aux débutants qu’aux professionnels. La pâte à sucre a un délicieux goût de vanille crémeuse et est disponible dans pas moins de 40 couleurs ! Vous ne trouvez pas la couleur que vous recherchez ? La pâte à sucre FunCakes peut être facilement colorée avec les colorants FunCakes. Pour un résultat optimal, emballez la pâte à sucre dans du plastique après l’avoir colorée et laissez-la reposer pendant au moins une heure. Elle prendra alors une couleur plus intense. Pétrissez-la ensuite à nouveau fermement et étalez-la pour une utilisation ultérieure.
Si vous souhaitez découper des formes dans la pâte à sucre, vous êtes alors assuré d’obtenir des découpes nettes et précises. Saviez-vous que vous pouvez également modeler avec la pâte à sucre FunCakes ? Créez des formes et des figures amusantes pour décorer votre gâteau ! Pour ce faire, ajoutez une cuillère à café de poudre CMC-Tylo FunCakes à 250g de pâte à sucre et si nécessaire un peu d’eau. Bien pétrir avant utilisation et étaler sur une fine couche de sucre glace ou de poudre Magic Roll-Out.
Pour recouvrir un gâteau rond de Ø20cm, il faut environ 500g de pâte à sucre. Pour d’autres quantités, consultez notre tableau des quantités.
