Pâte à Sucre Bright White
La pâte à sucre FunCakes est flexible, lisse et facile à utiliser grâce à sa structure fine et sa malléabilité. Grâce à sa finition satinée, la pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau de manière nette et créer des bords nets. Cette pâte à sucre Bright White est blanche comme neige et donc facile à colorer avec les colorants FunCakes.
Pâte à Sucre Bright White
sirop de glucose, jus d’orange (40%), sucre, alcool (2%), correcteur d’acidité : E330, huile (orange), épaississant : E440, colorant : E120 cochenille, E100 curcumine.
Peut contenir des traces de : œuf, lait.
Conserver dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 15 et 20°C.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1685 kJ / 403 kcal |
| Grasses | 6,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,6 g |
| Glucides | 85,2 g |
| dont sucres | 82,8 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
- 250 g (F20100)
- 1 kg (F20500)
- 2 x 2.5 kg (F20590)
- 5 x 2.5 kg (F20595)
Laissez la pâte à sucre prendre la température ambiante.
Malaxez fermement la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Dépoussiérez le plan de travail avec un peu de sucre glace ou Magic Roll-Out Powder et étalez la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un cercle régulier de 2-3 mm d’épaisseur.
Est-ce qu’il y a encore des petites fissures visibles sur les bords lorsque la pâte à sucre est étalée ? Pétrir à nouveau fermement jusqu’à ce que les bords soient complètement lisses au moment de l’étalement. La pâte à sucre est alors prête à l’emploi.
Tournez la pâte à sucre d’un quart pour éviter qu’elle ne colle.
Vous utilisez la pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? Veillez à recouvrir d’abord votre gâteau d’une fine couche de crème au beurre.
Couvrez votre gâteau avec la pâte à sucre ou découpez des formes.
La pâte à sucre FunCakes est souple, flexible et durcit complètement après traitement. Grâce à sa grande tolérance, la pâte à sucre convient aussi bien aux débutants qu’aux professionnels. La pâte à sucre a un délicieux goût crémeux de vanille et est disponible dans pas moins de 40 couleurs ! Cette pâte à sucre Pretty Pink a une belle couleur rose tendre et est parfaite pour les gâteaux de la Saint-Valentin, les fêtes de naissance ou les gâteaux de révélation du sexe.
Si vous souhaitez découper des formes dans la pâte à sucre, vous êtes assuré d’obtenir des découpes nettes et précises. Saviez-vous que vous pouvez également modeler avec la pâte à sucre FunCakes ? Créez des formes et des figures amusantes pour décorer votre gâteau ! Pour ce faire, ajoutez une cuillère à café de poudre CMC-Tylo FunCakes à 250g de pâte à sucre et si nécessaire un peu d’eau. Bien pétrir avant utilisation et étaler sur une fine couche de sucre glace ou de poudre Magic Roll-Out.
Pour couvrir un gâteau rond de Ø20cm, il faut environ 500g de pâte à sucre. Pour d’autres quantités, consultez notre tableau des quantités.
