Nuestra amplia gama de mazapán
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Un pastelero casero es a la vez un goloso y un pur sang creativo. El tipo de persona para la que está hecho el mazapán. Por su delicioso sabor dulce, obviamente. Pero también por las muchas formas de utilizarlo en la repostería casera. Por eso, el mazapán de FunCakes es un elemento imprescindible en la despensa de cualquier pastelero casero.
Para cubrir y decorar
El mazapán FunCakes es muy flexible y, por lo tanto, fácil de trabajar. Extiéndalo para cubrir su tarta con esta celestial capa de dulzura. O crea figuras de mazapán, rosas u otras decoraciones para añadir a tu tarta. ¿Es esto último un reto demasiado grande para usted? No se preocupe, también tenemos decoraciones de mazapán listas para usar en nuestro surtido.
¿Qué mazapán se utiliza para hacer una tarta de mazapán?
Los ingredientes del mazapán son básicamente azúcar y almendras, y el producto final está disponible en diferentes proporciones:
50% azúcar – 50% almendras = proporción 1:1
67% azúcar – 33% almendras = proporción 1:2
75% azúcar – 25% almendras = proporción 1:3
80% azúcar – 20% almendras = proporción 1:4
Son las almendras las que dan el sabor típico al mazapán. Pero cuantas más almendras, más caro es el mazapán. Es el azúcar lo que hace que el mazapán sea flexible y, por tanto, fácil de procesar. Por lo tanto, para cubrir una tarta con mazapán necesitamos una proporción de 1:3 o 1:4. Por eso FunCakes ofrece mazapán en estas dos proporciones.
El mazapán coloreado de FunCakes contiene un 20% de almendras y, por lo tanto, tiene una proporción de 1:4. Nuestro mazapán natural también está disponible en proporción 1:3. Quien prefiera un mazapán en proporción 1:3, pero también le guste un poco de color, puede colorear fácilmente el mazapán con los colorantes FunColours. Así que es hora de prepararse y averiguar qué mazapán le va mejor.
