Mazapan Passion Red
El mazapán FunCakes es muy flexible y, por lo tanto, fácil de procesar. Extiéndalo para cubrir su tarta con esta celestial capa de dulzura. O crea figuras de mazapán, rosas u otras decoraciones para añadir a tu tarta.
Mazapan Passion Red
azúcar, almendras (20%), jarabe de azúcar invertido, estabilizante: E420, espesante: E466, invertasa, acidulante: E330, aroma natural de almendras, colorante: E129.
Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita. E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Puede contener trazas de: huevo, soja.
15-20°C
Valor nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 1736 kJ / 415 kcal |
| Grasas | 10,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 75,7 g |
| de los cuales azúcares | 73,1 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Sal | 0,1 g |
- 250 g (F28120)
Amasar bien el mazapán.
Desenrollar el mazapán sobre una fina capa de Magic Roll-out Powder.
Cubrir la tarta con el mazapán o crear decoraciones.
El mazapán FunCakes es de textura fina y firme después de extenderlo. El mazapán está hecho de azúcar y almendras y se presenta en múltiples proporciones:
50% azúcar – 50% almendras = proporción 1:1
67% de azúcar – 33% de almendras = proporción 1:2
75% azúcar – 25% almendras = proporción 1:3
80% azúcar – 20% almendras = proporción 1:4
Son las almendras las que dan el sabor típico del mazapán. Pero cuantas más almendras, más caro es el mazapán. Es el azúcar lo que hace que el mazapán sea flexible y, por tanto, fácil de procesar. Por lo tanto, para cubrir una tarta con mazapán solemos utilizar una proporción de 1:3 o 1:4. Por eso FunCakes ofrece mazapán en estas dos proporciones.
El mazapán coloreado de FunCakes contiene un 20% de almendras y, por lo tanto, tiene una proporción de 1:4. Nuestro mazapán natural está disponible tanto en proporción 1:3 como 1:4. Quien prefiera un mazapán en proporción 1:3, pero también le guste un poco de color, puede colorear fácilmente el mazapán con los colorantes FunColours.
También puede mezclar varios colores de mazapán FunCakes para crear nuevos colores. Por ejemplo, añada un poco de mazapán blanco o natural al mazapán coloreado para crear una versión más clara.
Para cubrir una tarta redonda de 24-26 cm de diámetro o una tarta cuadrada de 20×20 cm necesita aprox. 500 g de mazapán.
