Mix für Lebkuchen
Das gemeinsame Backen von Lebkuchen bringt Sie sofort in eine schöne Weihnachtsstimmung. Dazu ein paar Weihnachtslieder und warme Kerzen und dann der würzige Duft von Lebkuchen. Gemütlicher geht’s nicht mehr! Mit dieser Mischung für Lebkuchen können Sie sie ganz einfach backen, indem Sie nur Wasser, Eier und Butter hinzufügen. Eine schöne Zeichnung aus weißem Royal Icing rundet diese Kekse ab.
Mix für Lebkuchen
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Kräuter und Gewürze (Ingwer, Zimt), gebrannte Zucker, Backtriebmittel: E500, E450.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1524 kJ / 364 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 81,4 g |
| davon Zucker | 37,5 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,5 g |
- 500 g (F11140)
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
500 g Mischung, 1 Ei (50 g), 60 g (Sahne-)Butter und 60 ml Wasser verwenden.
Die Mischung, Eier, Butter und Wasser in eine Schüssel geben.
Setzen Sie einen (flachen) Rührbesen auf Ihren Mixer und kneten Sie den Teig 5 Minuten lang auf niedriger Stufe.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein.
Lassen Sie den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluftofen160°C).
Kneten Sie den Teig, bis er wieder glatt und elastisch ist.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (3 mm dick) und die Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Mit dem FunCakes Mix für Lebkuchen können Sie einen würzigen Plätzchenteig mit leckerem Ingwergeschmack herstellen. Die Kekse bleiben schön flach und behalten beim Backen ihre Form. So können Sie schön gerade Lebkuchenhäuser und perfekt ausgestochene Lebkuchenmänner herstellen.
