Deco Melts Dunkle Schoko-Geschmack
Dip, drip, drizzle und dekorieren Sie mit den FunCakes Deco Melts! Schmelzen Sie sie in jede gewünschte Form. Verwenden Sie die Deco Melts, um einen schönen Tropfen auf eine Torte zu zaubern oder über Lutscher und Schokoladenbonbons zu träufeln. Sie können die Melts auch zum Eintauchen in Kekse, Obst, Cake Pops oder Cupcakes verwenden. Diese Melts haben einen köstlichen dunklen Schokogeschmack. Verwenden Sie sie auch, um Ganache ohne echte Schokolade herzustellen! Das Rezept finden Sie unten.
Deco Melts Dark Choco Flavour
Zucker, hydriertes Pflanzenfett (Palmkern), Kakaopulver (fettreduziert), Emulgator: E492, E322 (Sonnenblumen).
Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchte.
Trocken lagern. Vor Sonnenbestrahlung schützen, 16-23°C.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2250 kJ / 540 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 0 g |
- 250 g (F25340)
Die Deco Melts in eine mikrowellensichere Schüssel geben.
Die Deco Melts 15-20 Sekunden bei 500 W in der Mikrowelle schmelzen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis fast alle Kälbchen vollständig geschmolzen sind (nur noch kleine Stücke sichtbar). Rühren Sie die letzten Stücke in den warmen Deco Melts um.
Die Melts gut umrühren.
Weiter 15-20 Sekunden bei 500 W schmelzen.
Wieder gut umrühren.
Diesen Vorgang wiederholen, bis fast alle Kälchen vollständig geschmolzen sind (nur noch kleine Stücke sichtbar). Rühren Sie die letzten Stücke in der warmen Deco Melts um.
Tipp! Sie können die Deco Melts auch im Wasserbad schmelzen. Rühren Sie während des Schmelzens gut um und hören Sie auf, die Schmelze zu erhitzen, wenn fast alle Kälbchen geschmolzen sind.
Verwenden Sie die Deco Melts wie gewünscht. Zum Beispiel für Dekorationen auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Oder einen Tropfkuchen kreieren oder Kekse in die warme Schmelze tauchen.
Tipp! Für ein dünneres Ergebnis fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzu.
Im Kühlschrank aushärten lassen (10-15 Min.).
Wie man Ganache und Schoko-Buttercreme mit den Dunkle Schoko-Geschmack Deco Melts herstellt!
Ganache:
- 250 g Deco Melts Dunkle Schoko-Geschmack
- 125 ml Schlagsahne
Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt, achten Sie darauf, dass sie nicht wirklich kocht. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Deco Melts nach und nach in die Schlagsahne einrühren. Warten Sie mit der Zugabe des nächsten Deco Melts, bis sich der vorherige Teil vollständig aufgelöst hat. Dann die Ganache im Topf abkühlen lassen, bis sie die Konsistenz von Schokoladenpaste erreicht hat.
Chocobuttercreme:
- 150 g Deco Melts Dunkle Schoko-Geschmack
- 75 ml Schlagsahne
- 150 g Butter
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Mit 150 g Deco Melts und 75 ml Schlagsahne stellen Sie zunächst eine Ganache nach dem oben genannten Rezept her.
Geben Sie die Butter in eine Rührschüssel und setzen Sie einen (flachen) Rührbesen auf Ihren Mixer. Schlagen Sie die Butter 5 Minuten lang auf mittlerer Stufe, bis sie cremig ist. Fügen Sie dann die Ganache nach und nach zur Buttercreme hinzu und rühren Sie, bis sich die Ganache vollständig aufgelöst hat, bevor Sie den nächsten Teil hinzufüge.
Aufgrund von Temperaturunterschieden können die Deco Melts bei Transport und Lagerung schmelzen oder einen weißlichen Belag (Fettreif) bekommen. Wir können Ihnen versichern, dass dies keinen Einfluss auf die Verwendung und/oder das Ergebnis des Produkts hat. Nach dem Schmelzvorgang verschwindet der weiße Belag und das Produkt funktioniert und schmeckt wie erwartet.
