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Colorantes

Colorante en Pasta

Con los colorantes alimentarios concentrados en pasta de FunCakes podrá colorear fácilmente su mazapán, pasta de azúcar, pasta de goma, pasta de modelar y pasta de flores. Y estos colorantes alimentarios también son adecuados para colorear cremas como buttercream y Enchanted Cream® o incluso pasteles. Este set contiene las 8 pastas de color imprescindibles: marfil, amarillo, rosa, rojo, verde hoja, azul real, violeta y negro. Las pastas también están disponibles por separado en estos y muchos otros colores.

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Colorante en Pasta

jarabe de glucosa, agua, sacarosa, gelificante: E406, colorante: E102, E122, E133, E129, E110, acidulante: E330, colorante: E151, E155, conservador: E202.

E102, E122, E129, E110: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Puede contener trazas de: soja, leche, dióxido de azufre y sulfitos (E220-E228) en concentraciones de más de 10 mg/kg or 10 mg/l, expresados como SO2.

Guárdelo en un lugar fresco y seco.

Halal
Kosher

Valor nutricional por cada 100 g

Valor energético0 kJ / 0 kcal
Grasas0 g
de las cuales saturadas0 g
Hidratos de carbono0 g
de los cuales azúcares0 g
Proteínas0 g
Sal0 g
  • Set/8 (F45000)
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Preparación de Colorante en Pasta

1

Sacar un poco de colorante del tarro con una varilla de cóctel

Utiliza un palillo limpio cada vez que añadas más colorante y límpialo sobre tu mazapán o pasta de azúcar.

2

Amasar o remover bien hasta que el colorante se haya mezclado por completo

3

Añadir más colorante si se desea un color más intenso o brillante y volver a amasar o remover bien.

Asegúrate de que la pasta colorante se queda en el centro de la masa para evitar que tus manos se cubran de color. Si lo hacen, acláralas fácilmente con agua y jabón.

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¿Quieres dar un bonito color a tu tarta o a tus galletas? ¡Eso también es posible con uno de los bonitos colores de las pastas! Las pastas colorantes alimentarias soportan temperaturas de hasta 200°C, así que prueba a colorear tu masa o la de tus galletas para variar.

Dosis máxima utilizable:
Marfil: 2,5 g/kg.

Amarillo: 12 g/kg.

Rosa: 25 g/kg.

Rojo: 9 g/kg.

Verde hoja: 14 g/kg.

Azul real: 10 g/kg.

Violeta: 17 g/kg.

Negro: 5 g/kg.

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