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Schokolade

Schokolade Melts Dunkel

Die FunCakes-Schokoladenschmelze lässt sich leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Verwenden Sie unsere Schmelzschokolade zur Herstellung von Pralinen, Schokoladendekorationen, Glasuren oder zum Beträufeln von Torten und Cupcakes. Oder tauchen Sie frische Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade! Himmlisch. Die Schmelzschokolade wird aus echter belgischer Schokolade hergestellt. Denn wenn man stundenlang in der Küche steht und an einem Kunstwerk arbeitet, gibt man sich nicht mit etwas anderem als dem Besten zufrieden.

Schokolade Melts Dunkel

Kakaomasse (43%), Zucker, Kakaobutter (13%), Emulgator: E322 (Soja), Aroma (Vanille).

Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Kann Spuren enthalten von: Milch.

Kühl und trocken lagern, 8-20°C.

Halal
Veganer

Nährwerte pro 100 g

Energie2302 kJ / 550 kcal
Fett36,6 g
davon gesättigte Fettsäuren21,9 g
Kohlenhydrate45,5 g
davon Zucker42,8 g
Eiweiß5,1 g
Salz0 g
  • 350 g (F30105)

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Zubereitung von Schokolade Melts Dunkel

1

Die Schmelzmasse in eine mikrowellensichere Schüssel geben und bei maximaler Leistung (±800W) in der Mikrowelle schmelzen. Um die Temperatur gleichmäßig zu verteilen, die Schüssel alle 15/20 Sekunden aus der Mikrowelle nehmen und gut umrühren. Diesen Vorgang ca. 4-6 Mal wiederholen und mit dem Erhitzen aufhören, wenn die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (kleine Schokoladenstückchen können noch sichtbar sein).

2

Weiter rühren, bis die Schokolade aufgelöst ist. Die Schokolade ist gebrauchsfertig, wenn sie schön flüssig ist.

Sie können die Schokolade auch im Wasserbad schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht in die Schüssel gelangt!

3

Verwenden Sie die Schokolade zur Herstellung von Pralinen oder anderen Schokoladendekorationen? Dann empfehlen wir immer, die Schokolade zu temperieren. Dadurch wird sie schön knackig und die Schokolade erhält ihren Glanz. Halten Sie eine Temperatur von 28-29°C. Eine Erklärung zum Temperieren von Schokolade finden Sie in unserem Video.

Enthält mindestens 56% Kakaofeststoffe. Aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen können die Schmelzmassen beim Transport schmelzen. Sie können trotzdem verwendet werden, sind aber möglicherweise nicht mehr in der ursprünglichen Waffelform. Befolgen Sie die regulären Anweisungen auf der Verpackung, um die Schmelzen zu verarbeiten.

Rezepte