Chocolate Christmas cake
Préparez-vous à plonger dans un univers de pur plaisir chocolaté ! Notre Gâteau de Noël au chocolat est la gourmandise parfaite pour les fêtes, magnifiquement décorée avec nos toutes nouvelles Décorations en chocolat. Embarquez pour une délicieuse aventure qui célèbre à la fois le plaisir de la pâtisserie et la magie de la saison.
Ce dont vous avez besoin pour faire votre chocolate christmas cake:
Ingrédients
- 150 g FunCakes Mix for Choco Sponge Cake
- 200 g FunCakes Mix for Buttercream
- FunCakes Chocolate Decorations Candy Cane
- FunCakes Chocolate Decorations Xmas Figurines
- FunCakes Chocolate Decorations Santa
- Van Houten Rich Deep Brown Cocoa Powder
- 250 g beurre doux
- 230 ml eau
- 2 œufs (approx. 100 g)
Nécessités
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Decorator Preferred® Deep Round Baking Pan Ø 15x7,5 cm
- Wilton Cake Leveler 25cm
- Wilton Basic Turntable
- Wilton Cooling Grid
- Wilton Comfort Grip Spatela Angled 22,5 cm
- Wilton Parchment Paper
- PME Scraper
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C pour un four à chaleur tournante) et graissez le moule à gâteau avec le FunCakes Bake Release Spray.
Préparez 150 g de FunCakes Mix pour Choco Sponge Cake selon les instructions figurant sur l’emballage. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Après la cuisson, laissez-le refroidir sur une grille.
Préparez 200 g de FunCakes Mix pour Buttercream selon les instructions figurant sur l’emballage. Tamisez 2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre au-dessus de la crème au beurre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une délicieuse crème au beurre au chocolat. Vous pouvez bien sûr ajuster la quantité de cacao selon vos préférences.
Coupez le gâteau en 2 ou 3 couches à l’aide d’une lyre à génoise. Garnissez chaque couche de crème au beurre au chocolat, puis recouvrez entièrement le gâteau avec celle-ci. Laissez prendre au réfrigérateur, puis appliquez une seconde couche de crème au beurre pour obtenir une finition bien lisse. Replacez ensuite le gâteau au réfrigérateur pour qu’il raffermisse à nouveau.
Décorez joliment le gâteau avec les Décorations en chocolat de Noël FunCakes. Disposez-les harmonieusement sur le dessus du gâteau pour une touche festive et gourmande.
