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Garnitures et fourrages

Mix pour Crème Suisse

Vous aimez le goût de la crème pâtissière et la texture de la crème fouettée ? Vous n’êtes pas le seul, c’est pourquoi il existe la Crème Suisse. Dans cette combinaison, la texture moelleuse et la pleine saveur des deux crèmes s’associent parfaitement. Utilisez cette crème suisse pour garnir des gâteaux, des tartes, des tourtes, des pâtes feuilletées et des pâtes à choux, comme dessert ou comme nappage sur des cupcakes. Il suffit d’ajouter de l’eau pour profiter de toutes ces possibilités.

Mix pour Crème Suisse

sucre, amidon (blè, maïs), sirop de glucose, concentré (groseille, radis, citron, carthame), huile végétale (noix de coco), agent d’enrobage : E901, colorant : E100 curcumine, E101 riboflavine, E120 cochenille, E131 bleu patenté, E132 indigotine.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.

La nuit tombe, 15-22°C

Halal

Valeur nutritive pour 100 g

Énergie1960 kJ / 468 kcal
Grasses17 g
dont acides gras saturés15 g
Glucides74 g
dont sucres56 g
Protéines4,3 g
Sel0,6 g
  • 500 g (F10155)

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Préparation de Mix pour Crème Suisse

1

Les ingrédients doivent être à température ambiante.

Pour une portion, utiliser 250 g de mélange et 550 ml d’eau.

2

Mettre le mélange et l’eau dans un bol.

3

Placer un fouet sur le batteur et mélanger pendant 5 minutes à grande vitesse.

4

Laisser reposer la crème pendant 15 minutes avant de la transformer.

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