Schokolade Melts Gold
Die FunCakes-Schokoladenschmelze lässt sich leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Verwenden Sie unsere Schmelzschokolade zur Herstellung von Pralinen, Schokoladendekorationen, Glasuren oder zum Beträufeln von Torten und Cupcakes. Oder tauchen Sie frische Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade! Himmlisch. Die Schmelzschokolade wird aus echter belgischer Schokolade hergestellt. Denn wenn man stundenlang in der Küche steht und an einem Kunstwerk arbeitet, gibt man sich nicht mit etwas anderem als dem Besten zufrieden.
Diese goldenen Schokoladenschmelzen haben einen angenehmen Karamellgeschmack mit reichen Tönen von Toffee, Butter, Sahne und einer Prise Salz. Die warme Farbe passt perfekt zu allen Arten von Schokoladenleckereien.
Schokolade Melts Gold
Kakaobutter, Zucker, Milchpulver (Voll), Laktose, Molkepulver (Milch), Milchpulver (mager), karamellisierter Zucker, Emulgator: E322 (Soja), Aroma (Vanille), Salz.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2389 kJ / 571 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| davon Zucker | 50 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,51 g |
- 200 g (F30165)
Die Schmelzmasse in eine mikrowellensichere Schüssel geben und bei maximaler Leistung (±800W) in der Mikrowelle schmelzen. Um die Temperatur gleichmäßig zu verteilen, die Schüssel alle 15/20 Sekunden aus der Mikrowelle nehmen und gut umrühren. Diesen Vorgang ca. 4-6 Mal wiederholen und das Erhitzen beenden, wenn die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (es können noch kleine Schokoladenstückchen sichtbar sein).
Weiter rühren, bis die Schokolade aufgelöst ist. Die Schokolade ist gebrauchsfertig, wenn sie schön flüssig ist.
Sie können die Schokolade auch im Wasserbad schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht in die Schüssel gelangt!
Keep stirring until the chocolate is dissolved. The chocolate is ready to use when it’s nicely fluid.
Verwenden Sie die Schokolade zur Herstellung von Pralinen oder anderen Schokoladendekorationen? Dann empfehlen wir immer, die Schokolade zu temperieren. Dadurch wird sie schön knackig und die Schokolade erhält ihren Glanz. Halten Sie eine Temperatur von 28-29°C. Eine Erklärung zum Temperieren von Schokolade finden Sie in unserem Video.
Enthält mindestens 31% Kakaoanteil, 29% Milchanteil. Aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen können die Schmelzmassen beim Transport schmelzen. Sie können trotzdem verwendet werden, haben aber möglicherweise nicht mehr die ursprüngliche Waffelform. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um die Schmelzen zu verarbeiten.
Temperierungstemperatur: 28-29 Grad.
