Pâte Aromatisante Crème Brulée
Avec les pâtes aromatiques FunCakes, vous ajoutez une saveur fruitée fraîche, une douce saveur de noix ou une profonde saveur de café à votre bavarois, à votre Enchanted Cream® ou à votre crème au beurre. Les pâtes supportent également la chaleur du four, ce qui signifie que vous pouvez les ajouter à votre pâte à cupcake ou à génoise. Un effet surprenant pour votre gâteau ! Vous aimez varier les plaisirs ? Dans ce cas, veillez à toujours avoir quelques pâtes aromatiques à la maison.
Pâte Aromatisante Crème Brulée
sucre, beurre de cacao (28%), lait en poudre (entrier), caramel en poudre, lait en poudre (maigre), lactosérum en poudre (lait), sucre, matière grasse lactique, arôme vanille, lait en poudre (maigre), sucre caramélisé, émulsifiant : E322 (tournesol), masse de cacao (1%), sel, farine de blé, sucre, sel, farine d’avoine, farine de malt de blé, poudre à lever : E500, arôme vanille, sirop de glucose, sucre, agent d’enrobage : E414.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Les produits doivent être conservés à une température comprise entre 8 et 25 °C.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1264 kJ / 302 kcal |
| Grasses | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Glucides | 67,9 g |
| dont sucres | 50,2 g |
| Protéines | 1,7 g |
| Sel | 0,2 g |
- 100 g (F56125)
Ajoutez la pâte aromatique petit à petit et goûtez entre-temps pour vérifier si elle est conforme à vos souhaits. Pour la pâte à frire, conserver le dosage recommandé, ou un peu plus pour une cuisson à haute température (plus de 200°C).
Conseil ! Vous avez du mal à déterminer le bon montant ? Lisez-en plus à ce sujet dans ce blog.
Outre les crèmes, les bavarois et les glaces, les pâtes aromatiques FunCakes peuvent également être ajoutées à la pâte et conviennent donc à la pâtisserie. Elles sont parfaites pour ajouter une délicieuse saveur à vos génoises ou cupcakes. Ajoutez la dose recommandée à votre pâte. Lors de la cuisson à des températures élevées (supérieures à 200°C), ajoutez un peu de pâte aromatique supplémentaire, car cela pourrait affaiblir la force de l’arôme. La pâte aromatique peut également être ajoutée à la ganache au chocolat.