Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Uienbrood

Breng een uiensmaak terug in jouw brood samen met wat knoflook en kaas. Een heerlijk brood vol van smaak voor bij de borrel of als tussendoortje.

15 min. bereiden
30 min. bakken
1 uur en 15 min. wachten
4 personen

Ingrediënten

  • 250 g FunCakes Tarwebloem
  • 4 g FunCakes Instant Gist
  • 1 theelepel zout
  • 125 ml lauw/warme melk
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel suiker
  • 3 uien (in halve ringen)
  • Teentje knoflook
  • ½ theelepel uienpoeder
  • Geraspte belegen/pittige kaas
  • Peper/zout

Benodigdheden

  • Wilton – Wide Glide – Rolstok 50cm
  • Wilton bakpapier

Recept

1

Doe de 250 g FunCakes tarwebloem, het zout en de gist in een mengkom. Strooi het zout en de gist allebei aan een andere kant van de kom. Verwarm de melk en laat de boter hier in smelten. Voeg dit bij de bloem en kneed het deeg op middelste stand met de deeghaak tot een soepel deeg. Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg op een warme plek 45 minuten rijzen. Je kan hier ook de oven voor gebruiken: zet de temperatuur op 30°C met een bakje water op de bodem.

2

Bak de uien en knoflook samen met wat uienpoeder en peper/zout in wat boter zacht en glazig. Ze mogen niet bruin worden.

3

Bestrooi je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een ovale plak van ongeveer 0,5-1 cm en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de uien over het brood en strooi er geraspte kaas overheen. Laat dit nogmaals 30 minuten rijzen.

4

Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C).

5

Bake the onion bread in about 25-30 minutes until golden brown.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brood. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?