Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Turks brood

Turks brood kan je nu helemaal zelf maken. Een lekker zacht brood, het is onweerstaanbaar! Het is een eenvoudig recept dus ga snel aan de slag!

15 min. bereiden
15 min. bakken
1 uur en 15 min. wachten
6 - 8 personen

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Tarwebloem
  • 9 g FunCakes Instant Gist
  • 25 g FunCakes Broodverbeteraar Wit
  • 1 theelepel suiker
  • 250 ml lauw water
  • 6 g zout
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Melk
  • Sesamzaadjes

Benodigdheden

  • Wilton Bakpapier
  • Patisse Siliconen Bakkwast 27cm
  • Plastic folie

Recept

1

Doe de FunCakes tarwebloem, FunCakes broodverbeteraar, FunCakes gist, suiker, zout en olijfolie in een mengkom. Zorg ervoor dat de gist en het zout elkaar niet raken, strooi dit allebei aan een andere kant van de mengkom. Zet dit onder de mixer met een deeghaak en kneed dit in 10-12 minuten tot een deeg. Het deeg moet een beetje veren als je er op drukt.

2

Dek de kom af met plastic folie en laat het op een warme plek 1 uur rijzen. Je kan hier ook de oven voor gebruiken. Zet de oven op 30°C en zet een bakje water op de bodem.

3

Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en strooi er wat bloem op. Haal het deeg uit de kom en vorm er op de bakplaat een rond plat brood van door het deeg plat te duwen. Laat dit nogmaals 15 minuten rijzen. Smeer de bovenkant van het deeg in met wat melk en strooi er wat sesamzaadjes overheen. Met een scherp mesje maak je strepen in het deeg.

4

Verwarm de oven voor naar 240°C (heteluchtoven 220°C).

5

Bak het brood in 15 minuten goudbruin. Het brood is gaar als je op de onderkant tikt en het brood hol klinkt. Zo niet, dan bak je het nog even een paar minuten.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brood. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?