Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Pizza

Wie houd er niet van pizza? Een heerlijke maaltijd helemaal naar je eigen smaak. Gemakkelijk om zelf te maken in je eigen keuken.

12 min. bereiden
12 min. bakken
2 uur wachten
4 personen

Ingrediënten

  • 625 g FunCakes Banketbloem Deluxe
  • 12 g FunCakes Instant Gist
  • 350 ml Lauw warm water
  • 15 g olijfolie
  • 12 g zout
  • Griesmeel
  • Potje pasta sauce
  • Paprika
  • Champignons
  • Uien
  • Tomaten
  • Salami
  • Geraspte kaas
  • Pesto
  • Of je eigen favoriete topping

Benodigdheden

  • Wilton – Wide Glide – rolstok 50 cm
  • Wilton bakpapier

Recept

1

Doe de FunCakes Banketbloem Deluxe, zout, gist, olijfolie en water in een mengkom en kneed het deeg met de deeghaak op de middelste stand in 10-12 minuten tot een mooi soepel deeg. Laat het deeg na het kneden even 15 minuten rusten.

2

Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken van 250 gram en bol de stukken deeg glad op. Leg een vel bakpapier op een bakplaat, bestrooi dit royaal met bloem en leg de opgebolde deeg ballen erop. Dek eventueel af met een schone gestreken theedoek wat je aan de binnenkant hebt bestrooid met bloem en laat het deeg 2 uur rijzen op een warme plek.

Tip! Je kan hier heel goed de oven voor gebruiken: zet de oven op 30°C en zet een bakje water op de bodem.

3

Ondertussen snijd je alle ingrediënten voor de pizza.

4

Verwarm de oven een half uur voor op 250°C (heteluchtoven 230°C) met daarin een bakplaat.

5

Bestrooi je werkblad met griesmeel, leg een deegbal hier op, bestrooi de bal met een heel klein beetje griesmeel, druk de bal plat en rol verder uit met een rolstok naar een lap van ongeveer 2-3 mm dikte. Het uitrollen op griesmeel is echt belangrijk!  Dit zorgt ervoor dat je een mooie knapperige krokante korst en bodem krijgt. Gebruik geen bloem want dit brandt heel erg aan tijdens het bakken, je bodem wordt niet zo mooi krokant en de pizza kan ook wat sompig blijven.

6

Leg de deeglap op een vel bakpapier en smeer 4 eetlepels pastasaus er overheen (laat 1 cm vrij vanaf de rand) , het hoeft niet een hele dikke laag te zijn, je mag gerust de bodem erdoorheen zien. Beleg de pizza met de verdere ingrediënten en top af met geraspte kaas.

7

Leg de pizza (met bakpapier) op de gloeiendhete bakplaat en bak hem in ongeveer 7-12 minuten goudbruin en gaar. Hoe dikker de bodem hoe langer hij moet bakken.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brood. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?