Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Pita broodjes

Pita broodjes zijn heel makkelijk om te maken en perfect om te vullen met bijvoorbeeld salade, shoarme en een lekker sausje!

15 min. bereiden
6 min. bakken
1 uur en 30 min. wachten
6 - 8 personen

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Tarwebloem
  • 7 g FunCakes Instant Gist
  • 10 g zout
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Peper
  • 300 ml lauw water (30°C)

Benodigdheden

  • Wilton – Wide Glide – Rolstok 50cm
  • Wilton bakpapier
  • Plastic folie

Recept

1

Doe alle ingrediënten in een mengkom. Zorg ervoor dat de gist en het zout elkaar niet raken in de kom, strooi het allebei aan een andere kant van de kom. Meng het met de deeghaak op de middelste stand in 10-12 minuten tot een soepel deeg.

Tip! Om te checken of je deeg goed is haal je een klein stukje uit de kom en probeer hier een bijna doorzichtig vliesje van te trekken. Is dit niet het geval dan zet je het nog even een paar minuten terug onder de mixer.

2

Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen. Je kan hier ook de oven voor gebruiken, zet de oven op 30°C met een bakje water op de bodem en laat het deeg afgedekt hierin rijzen.

3

Bestrooi je werkblad met bloem en kneed hierop je deeg met de hand even goed door. Vorm er een lange rol van en verdeel dit in 12 gelijke stukken. Maak van de stukjes deeg bolletjes en rol ze dun uit op een met bloem bestoven werkblad.  Probeer ze een beetje rond te houden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat de broodjes nogmaals 30 minuten rijzen.

4

Verwarm de oven voor op 210°C (heteluchtoven 190°C).

5

Bak de broodjes voor 4-6 minuten in de voorverwarmde oven. Vervolgens gaan de pita’s bol staan en kleuren ze een beetje, dan zijn de gaar.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brood. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?