Waar ben je naar op zoek?

Peanut brownie cake

40 min. bereiden
35 min. bakken
2 uur wachten
8 - 10 people

Wat heb je nodig voor jouw peanut brownie cake:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor American Brownie
  • 200 g FunCakes Chocolate Melts Puur
  • 200 g ongezouten roomboter
  • 200 ml slagroomm
  • 3 eieren (ca. 150 g)
  • Een derde blikje gecondenseerde melk
  • Halve zak Lonka
  • Zoute pinda’s

Benodigdheden

  • FunCakes Bake Release Spray
  • Wilton bakpapier
  • PME Deep Square Pan 22.5 x 22.5 x 7.5cm

Recept van Peanut brownie cake

1

Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C).

2

Doe 200 ml slagroom in een schaal en verwarm in de magnetron tot het kookt. Voeg in een keer de chocolade toe en roer goed door tot er geen klontjes meer in zitten en de chocolade volledig is opgenomen. Zet dit in de koelkast om op te laten stijven. Roer wel af en toe goed door.

3

Bereid 500 g FunCakes Mix voor American Brownie volgens aanwijzing op de verpakking. Spray de vorm in met bakspray, doe het beslag in de vorm en bak de brownie in ongeveer 35 minuten gaar. Laat hem in de vorm afkoelen en zet hem vervolgens minstens een uur in de koelkast om op te laten stijven.

4

Spatel de ganache over de koude brownie en zet weer terug in de koelkast. Verwarm de Lonka au bain-marie in een schaal. Voeg au bain-marie de gecondenseerde melk toe en roer net zolang tot de lonka volledig is opgenomen en je een mooie gladde saus krijgt. Dit spatel je voorzichtig over de bovenkant van de ganache op de brownie. Strooi er meteen pinda’s overheen en zet tot gebruik weer in de koelkast.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brownies. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.