Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Naanbroodjes met knoflook en peterselie

15 min. bereiden
9 min. bakken
1 uur wachten
8 personen

Ingrediënten

  • 500g FunCakes Tarwebloem
  • 7 g FunCakes Instant Gist
  • 2 tl suiker
  • 10 g zout
  • 150 g ongezouten boter
  • 175 g volle yoghurt
  • 175 ml lauw water
  • 3 tenen knoflook fijngehakt
  • Peterselie

Benodigdheden

  • Wilton – Wide Glide – Rolstok 50cm
  • Wilton Bakpapier
  • Patisse Siliconen Bakkwast 27cm

Recept

1

Doe de FunCakes broodbloem, FunCakes gist, suiker, zout, 50 g gesmolten boter, volle yoghurt en het water in een mengkom en kneed dit met de vlinder in 10 minuten op medium snelheid tot een elastisch deeg. Het deeg is plakkerig, maar dat hoort. Als het echt heel erg plakt kan je een beetje extra bloem toevoegen.

2

Dek de mengkom af met plastic folie en laat dit op een warme plek 1 uur rijzen. Je kan hier ook de oven voor gebruiken. Zet de oven op 30°C met een bakje water op de bodem.

3

Bestuif je aanrecht royaal met de FunCakes bloem en stort het deeg hierop. Kneed het met de hand even goed door. Verdeel het deeg in 8 stukken en rol elk stuk op bloem uit tot een 1 cm dikke ovale vorm.

4

Verwarm de oven voor op 250°C (heteluchtoven 230°C).

5

Smelt 100 g boter en meng het met de fijngehakte knoflook en peterselie en bestrijk hiermee de broodjes. Bak de broodjes in 6-9 minuten goudbruin en gaar. Besmeer de naans als ze uit de oven komen nogmaals met de gesmolten knoflookboter.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw brood. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?