Citroen maanzaad taart
De lente komt er aan en dat betekent tijd voor warme temperaturen en meer frisse smaken. Wij hebben daarom deze heerlijke citroen maanzaad taart gecreëerd. Deze heerlijkheid is perfect voor tijdens de paasbrunch.
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Smaakpasta -Lemon Meringue-
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 250 g ongezouten roomboter
- 225 ml water
- Citroen
- Eetbare viooltjes
- Maanzaad
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Taartrooster
- Wilton Draaiplateau
- Wilton Taartzaag
- PME Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 7,5cm
- PME Side Scraper
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking en spatel het maandzaad door het beslag. Vet de bakvorm in met bakspray en spatel het beslag in de vorm. Bak het biscuit in ongeveer 30 – 35 minuten gaar. Stort het biscuit na het bakken op een taartrooster en laat deze volledig afkoelen.
Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met de lemon meringue smaakpasta. Snij het biscuit twee keer door met behulp van een taartzaag. Vul de lagen met de botercrème en smeer de taart dun af met behulp van een side scraper. Zet de taart vervolgens een half uur in de koelkast en smeer nogmaals af met een dikkere laag.
Snij de citroen in plakjes, halveer deze en leg dit in een waaier vorm op de taart. Decoreer verder met wat eetbare viooltjes en wat maanzaad.
