Bagels
Altijd wel eens bagels willen maken? Dit gemakkelijke recept kan jou daar zeker bij helpen! Het is namelijk minder moeilijk dan je denkt. Werk deze bagels af met een heerlijke vulling en of topping en het is net als of je in je favoratie restaurant zit!
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Tarwebloem
- 16 g FunCakes Bakpoeder
- 350 ml volle yoghurt
- snufje zout
- Sesamzaadjes
- Maanzaadjes
- Pompoenpitjes
- Eiwit
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier
- Patisse Siliconen Kwast 27cm
Doe de FunCakes tarwebloem, bakpoeder, snufje zout en de volle yoghurt in een mengkom en plaats het onder de mixer met een deeghaak. Draai hier in 10 minuten een stug maar beetje plakkerig deeg van.
Bestrooi je werkblad met een beetje bloem en kneed het deeg even met de hand snel door. Druk het plat en snijd in 8 gelijke delen. Rol elk stukje deeg uit tot een worst van ongeveer 15-20 cm. Plak de uiteindes van het deeg vast met een beetje water en leg de bagels op een met bakpapier beklede bakplaat.
Tip! You can also vary the toppings. Try grated cheese or provencal herbs
Verwarm de oven voor op 210°C (heteluchtoven 190°C).
Klop het eiwit een beetje los met een drupje water en smeer hier de bovenkant van de bagels mee in. Strooi er direct wat sesam, maanzaad en pompoenpitjes overheen.
Tip! Je kan ook met de toppings variëren. Probeer eens geraspte kaas of Provençaalse kruiden.
Bak de bagels ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven tot ze mooi lichtbruin zijn.
