Mix voor Banoffee Cake
Houd je van banaan? Houd je van toffee? Dan houd je van banoffee! Met deze mix brengen we de klassieke combinatie uit de Britse keuken naar je eigen keuken! Een mix voor Banoffee Cake, waaraan je enkel boter, eieren en een verse banaan hoeft toe te voegen. Zin in wat extra’s? Met een karamel topping er overheen gaan er zeker weten mensen verslaafd raken.
Mix voor Banoffee Cake
Suiker, tarwebloem, glucosestroop (gedroogd), plantaardige olie en vet (palm, shea), emulgator: E471, E472b, E477, E322 (soja), rijsmiddel: E450, E500, zout, natuurlijk aroma, melkpoeder (mager), aroma, melk (mager, gecondenseerd), verdikkingsmiddel: E415, kleurstof: E160b.
Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan sporen bevatten van: ei, lupine.
Koel en droog bewaren.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 1631 kJ / 389 kcal |
| Vet | 2,8 g |
| waarvan verzadigd | 1,8 g |
| Koolhydraten | 85,5 g |
| waarvan suikers | 50,5 g |
| Eiwitten | 3,7 g |
| Zout | 1,3 g |
- 400 g (F10200)
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
Voor een 25 cm cake, gebruik 400 g mix, 4 eieren (200 g), 200 g zachte (room)boter en een banaan.
Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 145°C).
Doe de mix, boter en eieren in een kom.
Mix 3 minuten met een vlindergarde op medium snelheid tot een glad beslag.
Prak de banaan met een vork fijn.
Spatel de banaan door het beslag en meng goed.
Vet een 25 cm bakvorm in met Bake Release Spray.
Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in ca. 60-65 minuten gaar.
Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.
