Waar ben je naar op zoek?
Bak ingrediënten

Aardappelzetmeel

Het FunCakes aardappelzetmeel is een fijne, smaakloze witte poedersubstantie afkomstig van aardappelen. Aardappelzetmeel zorgt voor structuur, zachtheid en bindkracht bij het bakken. Te veel aardappelzetmeel geeft je gebakken product een kruimelige textuur.

Aardappelzetmeel

Aardappelzetmeel (100%)

Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja, melk, noten en sesam.

Koel en droog bewaren, 15-20°C.

Voedingswaarden per 100g

  • 200 g (G41951)
  • Kan in de meeste bakrecepten worden gebruikt om maïszetmeel te vervangen.
  • Aardappelzetmeel verdraagt hogere temperaturen dan maïszetmeel.
  • Het voegt vocht toe aan gebakken goederen en is een essentieel ingrediënt in glutenvrij bakken.